Evaluation des retombées socio-économiques de l’approvisionnement local dans les cantines scolaires
Contexte
Mesurer l'impact d'une alimentation locale dans la restauration scolaire
Nuances d’avenir est une association d’intérêt général qui conçoit et pilote des campagnes, des études et des expérimentations pour rendre la transition écologique plus fédératrice, pragmatique et ancrée dans les réalités des territoires. Son rôle est de rapprocher citoyens, acteurs de terrain et décideurs afin de construire des solutions environnementales qui recueillent une adhésion plus large.
Dans le cadre de la campagne « Ma Cantine Locale », l’objectif est de modéliser les effets du renforcement de l’approvisionnement local dans la restauration scolaire publique.
Le besoin de l’association : mesurer et projeter les retombées socio-économiques d’une relocalisation de l’approvisionnement alimentaire dans les cantines scolaires.
prestation
Mesurer les effets territoriaux d'une montée en puissance de l'approvisionnement local
Pour l’association, Vertigo Lab a mené :
- Une quantification des retombées socio-économiques de l’approvisionnement local des cantines de la région d’étude (Pays de la Loire).
- Une modélisation de plusieurs trajectoires d’augmentation de la part d’approvisionnement local (scénarios progressifs) en Pays de la Loire et calcul des retombées socio-économiques associées.
- Une extrapolation fine à l’échelle de la France métropolitaine (hors Corse) à partir de la région d’étude choisie , en tenant compte des spécificités agricoles et économiques régionales.
BÉNÉFICES
Faire parler les données pour éclairer les choix
Vertigo Lab a mis en évidence chiffrée des retombées économiques générées par l’approvisionnement local sur l’économie et le territoire. Nous avons également mis en lumière des retombées socio-économiques supplémentaires entrainées par une relocalisation des approvisionnements, avec une capacité à projeter des scénarios concrets pour éclairer les décisions publiques en matière de relocalisation.
Le + Vertigo Lab
- Développement de scénarios de relocalisation réalistes et opérationnels
- Croisement de données de terrain et de modélisation économique
- Capacité à transformer une analyse complexe en un récit mobilisateur
- Vulgarisation et la mise en lumière des résultats en vue du plaidoyer
% d'approvisionnements locaux des cantines scolaires
qui génèrent...
millions d'euros d'activité économique,
290 millions d'euros de richesse créée et 5 550 emplois ETP.
% de ces produits locaux
génèrent 1,3 Mds € d'activité économique, et soutiennent plus de 7 300 emplois. Plus la part d'approvisionnement local est important, plus les impacts socio-économiques augmentent.
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