Etude de faisabilité d’un Territoire d’Excellence Alimentaire (TEA) pour Val de Garonne Agglomération
Contexte
Structurer un Territoire d’Excellence Alimentaire à l’échelle de Val de Garonne Agglomération
Val de Garonne Agglomération porte un Projet Alimentaire Territorial (PAT) pour structurer une filière agroalimentaire locale durable sur ses 43 communes. Dans ce cadre, elle souhaite créer un Territoire d’Excellence Alimentaire intégrant des équipements de transformation, de logistique et de distribution afin de favoriser une alimentation saine, soutenir l’installation agricole, limiter le gaspillage et renforcer la résilience du territoire.
Pour répondre à ces enjeux, une mission d’accompagnement est menée avec nos partenaires DIX Autrement et Let’s Food. L’objectif est d’évaluer la faisabilité du projet, de dimensionner les équipements nécessaires, d’identifier les acteurs et financements mobilisables et de construire un modèle économique et de gouvernance adapté, servant d’outil d’aide à la décision pour les élus.
prestation
Construire un modèle alimentaire territorial viable, gouverné et mesurable
Vertigo Lab et ses partenaires ont d’abord travaillé à dimensionner le projet en fonction des besoins du territoire et des acteurs locaux. Cette phase s’est appuyée sur des enquêtes auprès des agriculteurs, une cartographie des parties prenantes, un benchmark des solutions existantes, ainsi qu’un pré-chiffrage des équipements, permettant de formuler des premières préconisations.
Dans un second temps, la mission a consisté à fédérer les acteurs et à évaluer la viabilité économique du projet. Cela a conduit à la construction d’un modèle de gouvernance alimentaire territoriale, à l’identification des financements publics et privés mobilisables, à l’élaboration de business plans simplifiés par activité et à la définition d’une méthodologie de mesure d’impact.
L’ensemble de la démarche s’appuie sur une combinaison d’outils et de méthodes complémentaires, incluant des enquêtes de terrain, des focus groups, des benchmarks multi-territoires, de la modélisation économique et des outils collaboratifs numériques.
BÉNÉFICES
Un outil d’aide à la décision pour structurer un Territoire d’Excellence Alimentaire
Les élus de Val de Garonne Agglomération ont bénficié d’un véritable outil d’aide à la décision.
L’ambition politique s’est transformé en projet structuré et opérationnel pour la mise en place d’un Territoire d’Excellence Alimentaire.
Le + Vertigo Lab
Une expertise en ingénierie de projets alimentaires territoriaux, modélisation économique et animation multi-acteurs, pour faire émerger des systèmes alimentaires résilients.
communes concernées
par ce Projet Alimentaire Territorial
phases de structuration de l'étude :
dimensionner le projet et fédérer
projet de territoire intégré
tourné vers l'excellence alimentaire
Partenaires du projet
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