Développement d'une aquaculture biologique en Nouvelle-Aquitaine : étude

Client

Interbio Nouvelle-Aquitaine

Period

2017

EXPERTISE

Territorial Strategy

Context

Évaluer le potentiel de développement de l’aquaculture biologique en Nouvelle-Aquitaine

Première région productrice de salmonidés et d’huîtres, la Nouvelle-Aquitaine contribue fortement à la production aquacole française.

Encore peu présents sur le marché du bio, les produits aquacoles biologiques gagnent néanmoins du terrain avec une augmentation de la demande s’élevant à 30 % entre 2015 et 2016.

service

Identifier les leviers et les obstacles au développement de l’aquaculture biologique

C’est dans ce contexte que INTERBIO Nouvelle-Aquitaine a mandaté Vertigo Lab pour réaliser une étude du potentiel de développement de l’aquaculture biologique sur le territoire néo-aquitain.

Les filières concernées par l’étude sont les suivantes : l’ostréiculture, la mytiliculture, la salmoniculture, l’algoculture de microalgues (spiruline), la pénéiculture et la pisciculture d’étangs.

L’étude avait pour principaux objectifs : la réalisation d’un succinct état des lieux de l’aquaculture conventionnelle et biologique en Nouvelle-Aquitaine ; l’identification des leviers et obstacles au développement d’une aquaculture biologique en Nouvelle-Aquitaine.

BENEFITS

Mettre en lumière les enjeux stratégiques pour les filières bio

L’étude a mis en évidence des enjeux majeurs techniques, financiers et de distribution/commercialisation pour chacune des filières, ainsi que des différences de potentiel de développement des produits biologiques au regard de ces enjeux.

Ces résultats offrent aux acteurs régionaux des repères concrets pour structurer une stratégie de développement adaptée aux réalités économiques et aux spécificités des filières aquacoles biologiques.

The + Vertigo Lab

Analyse de filières, évaluation de potentiel de marché et transition vers des modèles biologiques : des compétences régulièrement mobilisées par notre équipe pour divers acteurs.